第2回地産食材料理勉強会を開催いたしました

2025年11月12日、ホテルウェルシーズン浜名湖にて「第2回地産食材料理勉強会」を開催いたしました。舘山寺温泉観光協会が昨年度より取り組んでいる、地元食材の魅力を再発見し、会員同士でレシピを共有することを目的とした勉強会です。

当日は、とぴあ浜松農業協同組合 地産地消課の高倉克弥氏より、サツマイモ・次郎柿・パセリをはじめとした地元農産物の特徴や、生産現場の最新情報についてご講演いただきました。

続いて、浜松パワーフード学会副会長 遠鉄観光開発の大野公司総料理長より、「とぴあポークのかんざんじ味噌ロースト」を含む地元食材を活かした5種類のレシピが提案され、参加者からも大変好評をいただきました。

今後も舘山寺温泉観光協会では、地域の魅力を“食”を通して発信し、舘山寺温泉の「食」の向上に努めてまいります。