遠州灘天然とらふぐまつり

今や全国ブランドとなった遠州灘天然とらふぐ

今年も浜名湖かんざんじ温泉では遠州灘天然とらふぐをお楽しみいただけます。

★本物の「天然とらふぐ」を食す
冬になったら一度は食べたい海の味覚の王様「とらふぐ」。しかし、流通しているふぐの9割が養殖で、天然ものはわずか1割しか水揚げされていないのが現状です。
その天然ものの内、約6割が遠州灘で獲れていると言われているのをご存知でしたか？
養殖と本物の「天然とらふぐ」の違いは一目瞭然。ほんのりと黄の混じったねっとりした肌合い、噛みしめるとほど良い弾力とともに極上の脂の味が口中を満たす。焼けば肉汁とも思える脂が滴り落ちる。これが天然もの。養殖ものとすべてが雲泥の差なのです。

★安心と信頼のブランド
平成15年に旗揚げされた「遠州灘天然とらふぐ」ブランドは現在も注目を集め続けています。ブランドとは信頼の証。延縄漁と呼ばれる漁法でふぐに傷をつけないように丁寧に釣り上げていきます。また一定の大きさに満たないふぐはリリース。資源確保の観点と同時に、小さいふぐはまだ脂がのりきっていないためです。
こうした徹底した品質の確保により、「遠州灘天然とらふぐ」ブランドは信頼されているのです。至極の美味、「遠州灘天然とらふぐ」。この機会に本物の天然とらふぐの味をご堪能ください。

情報掲載日/2008.09.12 投稿者/管理者